ข่าวสารวันนี้

มะขามเทศ (Pithecellobium dulce) เป็นไม้ต้นขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้และแพร่กระจายเข้ามาในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย มะขามเทศเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย เนื่องจากมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

• ต้น: เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ สูงได้ถึง 15 เมตร เปลือกต้นสีเทา มีหนามแหลม
• ใบ: เป็นใบประกอบแบบขนนก 2 ชั้น ใบย่อยรูปไข่กลับหรือรูปรี สีเขียว
• ดอก: ออกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง ดอกย่อยสีขาว มีกลิ่นหอม
• ผล: เป็นฝักโค้งงอ เมื่ออ่อนมีสีเขียว เมื่อแก่จัดมีสีชมพูหรือแดง เนื้อในสีขาวหรือชมพู มีรสหวานอมเปรี้ยว เมล็ดสีดำ

มะขามเทศ ประโยชน์และสรรพคุณทางยา

มะขามเทศมีสารอาหารและสารสำคัญหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น

• วิตามินซี: ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ต้านอนุมูลอิสระ
• วิตามินบี: ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง
• แคลเซียม: ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
• ไฟเบอร์: ช่วยในการขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก
• สารต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
• สรรพคุณทางยา:
  • เปลือกต้น: แก้ท้องร่วง รักษาแผลในปาก ฟันผุ
  • ใบ: เป็นยาระบาย รักษาบาดแผล แก้พิษแมลงป่อง
  • ผล: ช่วยในการขับถ่าย บำรุงประสาทและสมอง บำรุงผิวพรรณ ลดระดับคอเลสเตอรอล

การนำไปใช้ประโยชน์

• รับประทานสด: เป็นวิธีที่นิยมที่สุดในการรับประทานมะขามเทศ
• ประกอบอาหาร: สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น แกงส้ม ยำ
• แปรรูป: นำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำมะขามเทศ แยม

ข้อควรระวัง

แม้ว่ามะขามเทศจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารควรระมัดระวังในการรับประทาน

มะขามเทศเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การรับประทานมะขามเทศในปริมาณที่เหมาะสมเป็นส่วนหนึ่งของการมีสุขภาพที่ดี

น้ำมันถั่วเหลืองเป็นน้ำมันพืชที่ได้รับความนิยมในการนำมาประกอบอาหารอย่างแพร่หลายในประเทศไทย เนื่องจากมีราคาไม่แพงและหาซื้อได้ง่าย อย่างไรก็ตาม ก็มีข้อถกเถียงเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของน้ำมันถั่วเหลืองต่อสุขภาพ วันนี้เราจะมาทำความเข้าใจเกี่ยวกับน้ำมันถั่วเหลืองให้มากขึ้น เพื่อให้คุณสามารถตัดสินใจเลือกใช้น้ำมันได้อย่างเหมาะสม

ประโยชน์ของน้ำมันถั่วเหลือง

• มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว: น้ำมันถั่วเหลืองมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (PUFAs) สูง ซึ่งเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL)
• มีวิตามินอี: น้ำมันถั่วเหลืองเป็นแหล่งของวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายและชะลอความเสื่อมของร่างกาย
• มีกรดไขมันโอเมก้า 3: น้ำมันถั่วเหลืองมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณที่พอเหมาะ ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

โทษของน้ำมันถั่วเหลือง

• มีกรดไขมันโอเมก้า 6 สูง: น้ำมันถั่วเหลืองมีกรดไขมันโอเมก้า 6 สูง ซึ่งหากบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดการอักเสบในร่างกายได้
• อาจผ่านกระบวนการแปรรูป: น้ำมันถั่วเหลืองส่วนใหญ่มักผ่านกระบวนการแปรรูป ซึ่งอาจทำให้สูญเสียสารอาหารบางชนิดและเกิดสารประกอบที่เป็นอันตราย
• อาจมีการตัดแต่งพันธุกรรม (GMO): ถั่วเหลืองส่วนใหญ่ที่นำมาผลิตน้ำมันอาจมีการตัดแต่งพันธุกรรม ซึ่งยังคงเป็นประเด็นที่ถกเถียงกันถึงความปลอดภัยต่อสุขภาพ

คำแนะนำในการใช้น้ำมันถั่วเหลือง

• เลือกน้ำมันถั่วเหลืองที่ผ่านกระบวนการสกัดเย็น (cold-pressed) หรือน้ำมันถั่วเหลืองออร์แกนิก เพื่อรักษาสารอาหารให้ได้มากที่สุด
• ใช้น้ำมันถั่วเหลืองในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ควรบริโภคมากเกินไป
• ใช้น้ำมันถั่วเหลืองในการปรุงอาหารที่ใช้ความร้อนปานกลาง เช่น ผัด หรืออบ
• หลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันถั่วเหลืองในการทอดอาหารที่ใช้ความร้อนสูง เนื่องจากอาจทำให้เกิดสารประกอบที่เป็นอันตราย

สรุป

น้ำมันถั่วเหลืองมีทั้งประโยชน์และโทษต่อสุขภาพ การเลือกใช้น้ำมันถั่วเหลืองอย่างเหมาะสมและในปริมาณที่พอเหมาะ จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์จากน้ำมันถั่วเหลืองโดยไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับน้ำมันถั่วเหลือง ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ เพื่อขอคำแนะนำที่เหมาะสมกับสุขภาพของคุณ

จากกรณีความสัมพันธ์ของคิมซูฮยอนและคิมแซรนที่กลายเป็นประเด็นร้อนแรง ล่าสุดคิมซูฮยอนได้ออกมาแถลงข่าวด้วยตนเองเมื่อวันที่ 31 มีนาคม 2025 โดยไม่มีการเปิดให้สัมภาษณ์ ซึ่งการแถลงข่าวในครั้งนี้ได้จุดประกายให้เกิดกระแสวิพากษ์วิจารณ์อย่างหนักจากชาวเน็ตทั้งเกาหลีและไทย

ชาวเน็ตเกาหลีได้แสดงความคิดเห็นอย่างเผ็ดร้อนต่อการแถลงข่าวของคิมซูฮยอน โดยส่วนใหญ่ไม่เชื่อในสิ่งที่เขาพูด และมองว่าเป็นการแสดงละคร ในขณะที่ชาวเน็ตไทยได้วิพากษ์วิจารณ์ถึงท่าทีและน้ำเสียงของคิมซูฮยอนที่ไม่แสดงถึงความจริงใจ และมองว่าเป็นการพยายามสร้างภาพให้ตนเองน่าสงสาร

แฮชแท็ก #คิมซูฮยอน ได้ติดเทรนด์อันดับ 1 บนโซเชียลมีเดีย X ในประเทศไทยอย่างรวดเร็ว สะท้อนให้เห็นถึงความสนใจของคนไทยต่อประเด็นนี้

อ่านข่าว คิมซูฮยอนและคิมแซรนเพิ่มเติม ที่นี่เลย

กาแฟและเครื่องเทศเป็นส่วนผสมที่ลงตัวอย่างน่าประหลาดใจ การผสมผสานทั้งสองสิ่งนี้เข้าด้วยกันสามารถสร้างสรรค์เครื่องดื่มกาแฟที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เครื่องเทศช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับรสชาติของกาแฟ ทำให้กาแฟมีมิติมากขึ้น และยังช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับเครื่องดื่มได้อีกด้วย

เครื่องเทศยอดนิยมที่ใช้กับกาแฟ

• อบเชย: เครื่องเทศยอดนิยมที่เข้ากันได้ดีกับกาแฟ ช่วยเพิ่มความหอมหวานและอบอุ่นให้กับเครื่องดื่ม
• ลูกจันทน์เทศ: มีกลิ่นหอมหวานและรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อย ช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับรสชาติของกาแฟ
• ขิง: มีรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมสดชื่น ช่วยเพิ่มความอบอุ่นและกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต
• กระวาน: มีกลิ่นหอมหวานและรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อย ช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับกาแฟ
• พริกไทยดำ: ช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับกาแฟ
• โป๊ยกั๊ก: มีกลิ่นหอมหวานและรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อย ช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติที่ซับซ้อนให้กับกาแฟ
• กานพลู: มีกลิ่นหอมหวานและรสชาติเผ็ดร้อน ช่วยเพิ่มความอบอุ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับกาแฟ

วิธีการใช้เครื่องเทศกับกาแฟ

• ใส่เครื่องเทศลงในผงกาแฟ: ก่อนชงกาแฟ สามารถใส่เครื่องเทศที่บดละเอียดลงในผงกาแฟได้เลย
• ใส่เครื่องเทศลงในน้ำกาแฟ: หลังชงกาแฟ สามารถใส่เครื่องเทศที่บดละเอียดหรือเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในน้ำกาแฟได้
• ทำน้ำเชื่อมเครื่องเทศ: นำเครื่องเทศไปต้มกับน้ำและน้ำตาล เพื่อทำน้ำเชื่อมเครื่องเทศ แล้วนำมาผสมกับกาแฟ
• โรยเครื่องเทศบนกาแฟ: หลังชงกาแฟ สามารถโรยเครื่องเทศที่บดละเอียดบนกาแฟได้

เมนูเครื่องเทศกับกาแฟยอดนิยม

• กาแฟอบเชย: กาแฟที่ผสมกับอบเชย มีกลิ่นหอมหวานและรสชาติอบอุ่น
• กาแฟขิง: กาแฟที่ผสมกับขิง มีรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมสดชื่น
• กาแฟกระวาน: กาแฟที่ผสมกับกระวาน มีกลิ่นหอมหวานและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
• กาแฟตุรกี: กาแฟที่ชงกับกระวานและเครื่องเทศอื่นๆ มีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
• Moka Spice: กาแฟดำเข้มข้น หวานฉ่ำน้ำผึ้ง และมิติหอมจากเครื่องเทศ

ข้อควรระวัง

• ควรใช้เครื่องเทศในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อไม่ให้รสชาติของเครื่องเทศกลบกลิ่นและรสชาติของกาแฟ
• ควรเลือกใช้เครื่องเทศที่มีคุณภาพดี เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ดีที่สุด
• ควรทดลองผสมผสานเครื่องเทศต่างๆ เพื่อหารสชาติที่ถูกใจ

การผสมผสานเครื่องเทศกับกาแฟเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างสรรค์เครื่องดื่มกาแฟที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ลองทดลองผสมผสานเครื่องเทศต่างๆ เพื่อหารสชาติที่ถูกใจ และเพลิดเพลินกับกาแฟแก้วพิเศษของคุณ

เวทีมิสแกรนด์ไทยแลนด์ 2025 (Miss Grand Thailand 2025) กำลังลุกเป็นไฟ! กับการประชันโฉมของ 77 สาวงามทั่วประเทศ ในรอบ Preliminary ที่ผ่านมา พวกเธอได้อวดความงามและความสามารถในชุดราตรีสุดหรูและชุดว่ายน้ำสุดเซ็กซี่ เรียกเสียงฮือฮาจากแฟนนางงามทั่วประเทศ

การแข่งขันครั้งนี้ดุเดือดกว่าที่เคย เมื่อ “ด้อมนางงาม” ทุ่มทุนไม่อั้นเพื่อสนับสนุนนางงามในดวงใจ ยอดขายสินค้าพุ่งทะยานเป็นประวัติการณ์ โดยเฉพาะการแข่งขันระหว่าง “กชเบล มิสแกรนด์ภูเก็ต” และ “หมอแจน มิสแกรนด์ลำปาง” ที่มียอดขายรวมกันเกือบ 10 ล้านบาทภายใน 3 ชั่วโมง!

นอกจากความสวยงามแล้ว เวทีมิสแกรนด์ยังเต็มไปด้วยดราม่าและเรื่องราวที่น่าติดตาม การตัดสินของคณะกรรมการ นำโดย “บอสณวัฒน์ อิสรไกรศีล” และ “อิงฟ้า วราหะ” เป็นที่จับตามองของแฟนนางงามทั่วประเทศ ใครจะเป็นผู้คว้ามงกุฎ “มิสแกรนด์ไทยแลนด์ 2025” และเป็นตัวแทนประเทศไทยไปประกวด “Miss Grand International 2025” ที่ประเทศไทย?

ร่วมลุ้นและเป็นกำลังใจให้พวกเธอได้ในรอบตัดสิน วันที่ 29 มีนาคม 2568 เวลา 19.00 น. ที่ MGI HALL ชั้น 6 ศูนย์การค้า Bravo BKK ถ.พระราม 9

น้ำหมักผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน เนื่องจากมีสรรพคุณทางยาและประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย น้ำหมักผลไม้ทำจากผลไม้หลากหลายชนิด หมักกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง จนเกิดกระบวนการหมักทางชีวภาพ ทำให้เกิดสารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

ประโยชน์ของน้ำหมักผลไม้

• อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ: น้ำหมักผลไม้มีวิตามินและแร่ธาตุสูง เช่น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี โพแทสเซียม และแมกนีเซียม ซึ่งช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง
• มีสารต้านอนุมูลอิสระ: สารต้านอนุมูลอิสระในน้ำหมักผลไม้ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหาย ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคมะเร็งและโรคหัวใจ
• ช่วยระบบย่อยอาหาร: น้ำหมักผลไม้มีเอนไซม์และโปรไบโอติกส์ที่ช่วยปรับสมดุลระบบย่อยอาหาร ลดอาการท้องผูกและท้องเสีย
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: วิตามินและแร่ธาตุในน้ำหมักผลไม้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายแข็งแรงและต่อสู้กับเชื้อโรคได้ดีขึ้น
• บำรุงผิวพรรณ: น้ำหมักผลไม้ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง สดใส ลดเลือนริ้วรอยและจุดด่างดำ
• ช่วยลดน้ำหนัก: น้ำหมักผลไม้มีแคลอรี่ต่ำและมีใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มนานและควบคุมน้ำหนักได้ดี

ผลไม้ที่นิยมนำมาทำน้ำหมัก

• สับปะรด: มีเอนไซม์บรอมมีเลน ช่วยย่อยอาหารและลดการอักเสบ
• มะนาว: มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและบำรุงผิวพรรณ
• เสาวรส: มีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยบำรุงผิวพรรณและชะลอวัย
• มะเฟือง: มีวิตามินซีและใยอาหารสูง ช่วยระบบย่อยอาหารและลดระดับน้ำตาลในเลือด
• กล้วย: มีโพแทสเซียมสูง ช่วยควบคุมความดันโลหิตและบำรุงหัวใจ
• มะละกอ: มีเอนไซม์ปาเปน ช่วยย่อยอาหารและลดอาการท้องผูก

วิธีทำน้ำหมักผลไม้

1. เลือกผลไม้ที่สดใหม่และสะอาด
2. ล้างผลไม้ให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ใส่ผลไม้ลงในภาชนะแก้วหรือพลาสติก
4. เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงไปในอัตราส่วนที่เหมาะสม (โดยทั่วไปคือ ผลไม้ 3 ส่วน น้ำตาล 1 ส่วน)
5. คนให้เข้ากันและปิดฝาให้สนิท
6. หมักทิ้งไว้ในที่ร่มประมาณ 1-3 เดือน
7. กรองเอากากออกและเก็บน้ำหมักไว้ในตู้เย็น

ข้อควรระวัง

• ผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวาน ควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มน้ำหมักผลไม้
• ควรดื่มน้ำหมักผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ควรดื่มมากเกินไป
• ควรเลือกซื้อน้ำหมักผลไม้จากแหล่งที่เชื่อถือได้

สรุป

น้ำหมักผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ควรดื่มในปริมาณที่เหมาะสมและเลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากน้ำหมักผลไม้

ระบบเผาผลาญพัง ดูยังไง?? ระบบเผาผลาญ (Metabolism) คือกระบวนการที่ร่างกายเปลี่ยนอาหารและเครื่องดื่มให้เป็นพลังงาน หากระบบเผาผลาญทำงานผิดปกติ หรือที่เรียกกันว่า “ระบบเผาผลาญพัง” จะส่งผลต่อการควบคุมน้ำหนักและสุขภาพโดยรวมได้

สัญญาณเตือนว่าระบบเผาผลาญอาจพัง

• น้ำหนักขึ้นง่าย ลดน้ำหนักยาก:
  • แม้จะควบคุมอาหารและออกกำลังกาย แต่น้ำหนักก็ไม่ลดลง หรือกลับเพิ่มขึ้นง่าย
  • ร่างกายสะสมไขมันมากกว่าปกติ โดยเฉพาะบริเวณหน้าท้อง
• อ่อนเพลีย ไม่มีแรง:
  • รู้สึกเหนื่อยล้า อ่อนเพลียตลอดเวลา แม้จะพักผ่อนเพียงพอ
  • ไม่มีแรงทำกิจกรรมต่างๆ ในชีวิตประจำวัน
• อารมณ์แปรปรวน:
  • หงุดหงิดง่าย ฉุนเฉียว หรือเศร้าซึมโดยไม่มีสาเหตุ
  • ความรู้สึกแปรปรวนขึ้นลงบ่อยครั้ง
• ปัญหาการนอนหลับ:
  • หลับยาก หรือหลับไม่สนิท
  • รู้สึกง่วงนอนตลอดเวลา แม้จะนอนหลับเพียงพอ
• ผิวแห้ง ผมร่วง:
  • ผิวแห้งกร้าน ขาดความชุ่มชื้น
  • ผมร่วงมากกว่าปกติ
• ประจำเดือนผิดปกติ (ในผู้หญิง):
  • ประจำเดือนมาไม่สม่ำเสมอ หรือขาดประจำเดือน
• ท้องผูก:
  • การขับถ่ายลดลง หรือขับถ่ายลำบาก

สาเหตุที่ทำให้ระบบเผาผลาญพัง

• การอดอาหาร: การอดอาหารหรือกินอาหารน้อยเกินไป ทำให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะจำศีล ชะลอการเผาผลาญพลังงาน
• การออกกำลังกายมากเกินไป: การออกกำลังกายมากเกินไปโดยไม่พักผ่อนเพียงพอ ทำให้ร่างกายเครียดและชะลอการเผาผลาญ
• การขาดสารอาหาร: การขาดสารอาหารบางชนิด เช่น โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ ส่งผลต่อการทำงานของระบบเผาผลาญ
• ความเครียด: ความเครียดเรื้อรังทำให้ระดับฮอร์โมนคอร์ติซอลสูงขึ้น ส่งผลต่อการเผาผลาญพลังงาน
• การนอนหลับไม่เพียงพอ: การนอนหลับไม่เพียงพอรบกวนการทำงานของฮอร์โมนที่ควบคุมการเผาผลาญ
• โรคประจำตัว: โรคบางชนิด เช่น โรคไทรอยด์ ส่งผลต่อการทำงานของระบบเผาผลาญ
• อายุ: เมื่ออายุมากขึ้น ระบบเผาผลาญจะทำงานช้าลง

การแก้ไขปัญหาระบบเผาผลาญพัง

• กินอาหารให้เพียงพอ: เน้นอาหารที่มีโปรตีนสูง ผัก ผลไม้ และธัญพืชไม่ขัดสี
• ออกกำลังกายอย่างเหมาะสม: ออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอและเวทเทรนนิ่งควบคู่กัน
• นอนหลับให้เพียงพอ: นอนหลับอย่างน้อย 7-8 ชั่วโมงต่อคืน
• จัดการความเครียด: ทำกิจกรรมที่ช่วยผ่อนคลาย เช่น โยคะ นั่งสมาธิ
• ปรึกษาแพทย์: หากมีอาการผิดปกติ ควรปรึกษาแพทย์เพื่อตรวจหาสาเหตุและรับการรักษาที่เหมาะสม

คำแนะนำ: หากคุณมีอาการที่เข้าข่ายระบบเผาผลาญพัง ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ เพื่อรับคำแนะนำและการรักษาที่เหมาะสม

เต้าหู้เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม และสารอาหารอื่นๆ แต่การบริโภคเต้าหู้มากเกินไปก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกัน เรามาดูกันว่าโทษของเต้าหู้มีอะไรบ้าง

1. ผลกระทบต่อฮอร์โมน

• เต้าหู้มีสารไอโซฟลาโวน (isoflavones) ซึ่งมีโครงสร้างคล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกาย การบริโภคเต้าหู้มากเกินไปอาจส่งผลต่อระดับฮอร์โมนในร่างกาย โดยเฉพาะในผู้หญิง อาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับประจำเดือน หรือเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมในบางกรณี
• ในผู้ชาย การบริโภคเต้าหู้มากเกินไปอาจส่งผลต่อระดับฮอร์โมนเพศชาย ลดจำนวนสเปิร์ม และทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับระบบสืบพันธุ์

2. ปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร

• เต้าหู้มีสารไฟเตต (phytates) ซึ่งอาจขัดขวางการดูดซึมแร่ธาตุบางชนิด เช่น เหล็กและสังกะสี การบริโภคเต้าหู้มากเกินไปอาจทำให้ร่างกายขาดแร่ธาตุเหล่านี้
• เต้าหู้มีใยอาหารสูง การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ หรือท้องเสีย

3. ผลกระทบต่อต่อมไทรอยด์

• เต้าหู้มีสารกอยโตรเจน (goitrogens) ซึ่งอาจขัดขวางการทำงานของต่อมไทรอยด์ การบริโภคเต้าหู้มากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะไทรอยด์ทำงานผิดปกติ โดยเฉพาะในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์อยู่แล้ว

4. อาการแพ้

• บางคนอาจมีอาการแพ้เต้าหู้ ซึ่งมีอาการตั้งแต่ผื่นคัน ปากบวม ไปจนถึงหายใจลำบาก หากมีอาการแพ้ ควรหยุดบริโภคเต้าหู้ทันที

5. ผลกระทบต่อผู้ป่วยโรคไต

• ผู้ป่วยโรคไตควรระมัดระวังการบริโภคเต้าหู้ เนื่องจากเต้าหู้มีโพแทสเซียมสูง การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้ระดับโพแทสเซียมในเลือดสูงเกินไป ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคไต

คำแนะนำ

• บริโภคเต้าหู้ในปริมาณที่เหมาะสม ไม่มากเกินไป
• หากมีโรคประจำตัว หรือมีอาการผิดปกติหลังบริโภคเต้าหู้ ควรปรึกษาแพทย์
• เลือกซื้อเต้าหู้จากแหล่งที่น่าเชื่อถือ เพื่อหลีกเลี่ยงสารปนเปื้อน

สรุป: เต้าหู้มีประโยชน์ แต่ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพ

อาการท้องผูกเป็นปัญหาที่พบได้บ่อยในชีวิตประจำวัน ซึ่งส่งผลต่อความรู้สึกไม่สบายตัวและสุขภาพโดยรวม อาหารที่เราบริโภคมีบทบาทสำคัญในการควบคุมการทำงานของระบบขับถ่าย การรู้จักอาหารที่ทำให้ท้องผูกจึงเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาสุขภาพที่ดี

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเพื่อป้องกันอาการท้องผูก

1. อาหารแปรรูปและอาหารจานด่วน:
   • อาหารเหล่านี้มักมีปริมาณไฟเบอร์ต่ำและไขมันสูง ซึ่งทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้ช้าลง
   • ตัวอย่าง: อาหารแช่แข็ง, ขนมขบเคี้ยว, อาหารฟาสต์ฟู้ด
2. ผลิตภัณฑ์จากนม:
   • ในบางคน, แลคโตสในนมอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและท้องผูก
   • ตัวอย่าง: นมวัว, ชีส, ไอศกรีม
3. เนื้อแดง:
   • เนื้อแดงมีไขมันสูงและย่อยยาก ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องผูกได้
   • ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและเลือกเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน
4. อาหารที่มีน้ำตาลสูง:
   • น้ำตาลอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในแบคทีเรียในลำไส้ ซึ่งส่งผลต่อการขับถ่าย
   • ตัวอย่าง: ขนมหวาน, เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง
5. อาหารที่มีเกลือสูง:
   • เกลือมากเกินไปอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำ ซึ่งส่งผลให้อุจจาระแข็งและขับถ่ายยาก
   • ตัวอย่าง: อาหารแปรรูป, อาหารสำเร็จรูป
6. อาหารที่มีไฟเบอร์ต่ำ:
   • ไฟเบอร์ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ การขาดไฟเบอร์ทำให้การขับถ่ายไม่ปกติ
   • ตัวอย่าง: ข้าวขาว, ขนมปังขาว
7. อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง:
   • ธาตุเหล็กในปริมาณมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องผูก
   • ตัวอย่าง: อาหารเสริมธาตุเหล็ก, ตับ, เครื่องในสัตว์

คำแนะนำเพิ่มเติม

• ดื่มน้ำให้เพียงพอ: การดื่มน้ำอย่างน้อย 8 แก้วต่อวันช่วยให้อุจจาระนิ่มและขับถ่ายง่ายขึ้น
• เพิ่มการบริโภคไฟเบอร์: รับประทานผัก, ผลไม้, และธัญพืชไม่ขัดสีเพื่อเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ในอาหาร
• ออกกำลังกายเป็นประจำ: การเคลื่อนไหวร่างกายช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้
• ปรึกษาแพทย์: หากมีอาการท้องผูกเรื้อรัง ควรปรึกษาแพทย์เพื่อหาสาเหตุและรับการรักษาที่เหมาะสม

การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคและดำเนินชีวิตสามารถช่วยป้องกันและบรรเทาอาการท้องผูกได้ การดูแลสุขภาพระบบขับถ่ายเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาสุขภาพโดยรวม

คุณแม่ของ คิมแซรน กลายเป็นกระแสบนโลกออนไลน์ หลังภาพของเธอถูกเผยแพร่ ทำให้ชาวเน็ตต้องตกตะลึงในความอ่อนเยาว์ ด้วยผิวพรรณเรียบเนียน ดูสดใสราวกับเป็นพี่สาวของลูกสาวนักแสดงเด็กชื่อดัง

แม้ข้อมูลส่วนตัวของเธอจะยังไม่ถูกเปิดเผยมากนัก แต่สิ่งที่ทำให้หลายคนสนใจไม่ใช่แค่ความงามเหนือวัย แต่รวมถึง เส้นทางชีวิต ที่เต็มไปด้วยความเข้มแข็ง คุณแม่ของคิมแซรนเคยเป็นนักศึกษาจิตวิทยาแห่งมหาวิทยาลัยยอนเซ แต่ชีวิตพลิกผันเมื่อเธอต้องกลายเป็น คุณแม่เลี้ยงเดี่ยว หลังการหย่าร้าง ชีวิตเต็มไปด้วยอุปสรรค เธอต้องเลี้ยงดูลูกทั้ง 3 คนเพียงลำพัง และเคยผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบากจนแทบหมดหวัง

อย่างไรก็ตาม เธอไม่ยอมแพ้และเลือกผลักดัน คิมแซรน ให้เข้าสู่วงการบันเทิงตั้งแต่อายุ 8 ขวบ ความสามารถของลูกสาวทำให้ครอบครัวสามารถพลิกชีวิตจากความลำบาก จนมีความมั่นคงทางการเงินมากขึ้น

เรื่องราวของคุณแม่ของคิมแซรนเป็นแรงบันดาลใจให้หลายคนเห็นว่า ความงามที่แท้จริง ไม่ได้มาจากรูปลักษณ์ภายนอกเพียงอย่างเดียว แต่เกิดจากหัวใจที่แข็งแกร่ง และความมุ่งมั่นในการสู้ชีวิต