3 วิธีล้างหอยแครงให้สะอาดระดับพรีเมียม ด้วยของใช้ในครัว

การล้างหอยแครงไม่ได้มีแค่การขัดเปลือก แต่คือการทำให้หอย “สำลัก” เพื่อคายสิ่งสกปรกออกมา นี่คือ 3 ตัวช่วยที่คุณเลือกใช้ได้:

วิธีล้างหอยแครง ให้คายดิน สะอาด พร้อมลงหม้อ

1. สูตรน้ำเกลือ (จำลองน้ำทะเล)

• วิธีทำ: ผสมเกลือสมุทร 1-2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร แช่หอยทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เกลือจะทำให้หอยรู้สึกเหมือนอยู่ในทะเลและยอมอ้าปากคายดินออกมา

2. สูตรโลหะ (ช้อนสแตนเลส)

• วิธีทำ: ใส่ช้อนหรือส้อมที่เป็นสแตนเลสลงไปในกะละมังที่แช่หอย กลิ่นคาวของโลหะจะทำปฏิกิริยาบางอย่างที่ทำให้หอยระคายเคืองและคายโคลนออกมาอย่างรวดเร็ว

3. สูตรน้ำส้มสายชู

• วิธีทำ: ผสมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ แช่ไว้เพียง 10-15 นาที (ระวังอย่าแช่นานเกินไปเพราะหอยจะน็อกและตายได้)

สรุป: หากคุณมีเวลาแนะนำ สูตรเกลือ แต่หากรีบด่วนแนะนำ สูตรช้อนสแตนเลส ครับ