เมนูปลากระป๋อง: อร่อยง่าย ประหยัด ถูกใจทุกคนในครอบครัว

ปลากระป๋องเป็นวัตถุดิบที่หลายบ้านต้องมีติดครัว เพราะนอกจากจะเก็บได้นานแล้ว ยังทำอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมวัตถุดิบมาก และราคาไม่แพง ตอบโจทย์สำหรับวันที่เร่งรีบหรืออยากประหยัด บทความนี้ขอเสนอเมนูปลากระป๋องยอดฮิตที่ทำง่าย อร่อยถูกปากทุกคนในครอบครัว

เมนูปลากระป๋องยอดฮิต อร่อยง่าย ประหยัด ถูกใจทุกคนในครอบครัว

1. ยำปลากระป๋อง

เมนูสุดคลาสสิกที่ทำง่ายที่สุด! เป็นการนำปลากระป๋องมาปรุงรสแบบไทยๆ ที่อร่อยลงตัว

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
• หอมแดงซอย 2-3 หัว
• พริกขี้หนูซอยตามชอบ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ:

1. เทปลากระป๋องใส่ชาม
2. ใส่หอมแดง พริกขี้หนู น้ำปลา และน้ำมะนาว
3. คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

2. ข้าวผัดปลากระป๋อง

เมนูข้าวผัดที่ไม่ต้องมีวัตถุดิบมากมาย ก็ได้รสชาติที่อร่อยลงตัว

วัตถุดิบ:

• ข้าวสวยหุงสุก 1 ถ้วย
• ปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ต้นหอมซอย
• ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลเล็กน้อย

วิธีทำ:

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย เจียวกระเทียมให้หอม
2. ตอกไข่ใส่ลงไป ยีให้พอสุก แล้วใส่ข้าวสวยลงไปผัด
3. ใส่ปลากระป๋องและเครื่องปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ต้นหอมซอย ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

3. ต้มยำปลากระป๋อง

เมนูซุปที่ให้รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ดร้อน อร่อยซดคล่องคอ

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
• น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย
• ตะไคร้หั่นท่อน 1 ต้น
• ใบมะกรูด 2-3 ใบ
• ข่าหั่นแว่น 3-4 แว่น
• เห็ดฟางหรือเห็ดอื่นๆ ตามชอบ
• น้ำปลา, น้ำมะนาว, พริกสดทุบ

วิธีทำ:

1. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด และข่า
2. ใส่เห็ดลงไป พอเห็ดสุกจึงใส่ปลากระป๋อง
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกสดทุบ
4. ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ

4. ไข่เจียวปลากระป๋อง

เมนูไข่เจียวที่เพิ่มความพิเศษด้วยปลากระป๋อง เป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อยถูกใจเด็กๆ

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ปลากระป๋อง 1/2 กระป๋อง
• ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย
• พริกไทยป่น
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ:

1. ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน
2. ใส่เนื้อปลากระป๋อง (ยีเนื้อปลาให้แตก) ลงไปในไข่
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย
4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน เทไข่ลงไปทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน
5. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับเพิ่มเติม:

• เลือกใช้ปลากระป๋องที่มีคุณภาพดีและไม่บุบ
• หากต้องการลดความคาวของปลา สามารถนำไปล้างน้ำเล็กน้อยก่อนนำไปปรุงอาหารได้ แต่ระวังอย่าล้างจนรสชาติจืด
• สามารถเพิ่มผักต่างๆ เช่น มะเขือเทศ หอมใหญ่ หรือผักกาดหอม เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร

ปลากระป๋องไม่ได้เป็นเพียงอาหารสิ้นคิดอีกต่อไป แต่เป็นวัตถุดิบที่สร้างสรรค์เมนูได้ไม่รู้จบ ลองนำไอเดียเหล่านี้ไปทำอาหารอร่อยๆ ให้กับคนที่บ้านดูนะครับ