ข่าวสารวันนี้

ส่องข่าวสาร แวดวงการเมือง อัปเดตรายวัน

    Tag Archive : อาหาร

    ทีรามิสุ

    ทีรามิสุ: ขนมหวานอิตาเลียนสุดคลาสสิก ที่ใครๆ ก็หลงรัก

    ทีรามิสุ (Tiramisu) เป็นขนมหวานยอดนิยมที่มีต้นกำเนิดจากประเทศอิตาลี มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม หวานมันกำลังดี และเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น ทำให้ทีรามิสุกลายเป็นเมนูโปรดของคนรักขนมหวานมากมาย

    ที่มาของชื่อ “ทีรามิสุ”

    ชื่อ “ทีรามิสุ” ในภาษาอิตาเลียนแปลว่า “พาฉันขึ้นไปสู่สวรรค์” ซึ่งสื่อถึงความรู้สึกที่ได้รับหลังจากได้ลิ้มลองรสชาติของขนมหวานชนิดนี้ โดยชื่อนี้มีความเป็นมาที่น่าสนใจและมีความเชื่อที่แตกต่างกันไป

    ส่วนผสมหลักของทีรามิสุ

    • เลดี้ฟิงเกอร์: เป็นขนมปังชนิดหนึ่งที่มีรูปร่างยาวและบาง จุ่มลงในกาแฟเอสเปรสโซเพื่อเพิ่มรสชาติ
    • มาสคาร์โปเน: ชีสครีมชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดจากแคว้นลอมบาร์ดีของอิตาลี มีลักษณะนุ่มเนียนและมีรสชาติหวานมัน
    • ไข่แดง: ช่วยเพิ่มความเข้มข้นและความมันให้กับครีม
    • น้ำตาล: ให้ความหวาน
    • กาแฟเอสเปรสโซ: เพิ่มรสชาติขมและกลิ่นหอม
    • ผงโกโก้: โรยด้านบนเพื่อเพิ่มความสวยงามและรสชาติ

    วิธีทำทีรามิสุแบบง่ายๆ

    1. เตรียมเลดี้ฟิงเกอร์: จุ่มเลดี้ฟิงเกอร์ลงในกาแฟเอสเปรสโซที่ผสมกับเหล้าบามา (ถ้ามี) เพียงเล็กน้อย แล้วเรียงลงในภาชนะ
    2. ทำครีม: ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนขึ้นฟู จากนั้นจึงผสมมาสคาร์โปเนลงไป คนให้เข้ากัน
    3. ประกอบ: เทครีมที่ได้ลงบนชั้นเลดี้ฟิงเกอร์ สลับชั้นกันไปเรื่อยๆ จนหมด
    4. ตกแต่ง: โรยผงโกโก้ด้านบนให้ทั่ว
    5. แช่เย็น: นำเข้าตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ

    ความหลากหลายของทีรามิสุ

    ปัจจุบันมีการดัดแปลงสูตรทีรามิสุให้มีความหลากหลายมากขึ้น เช่น เพิ่มผลไม้สด หรือเปลี่ยนรสชาติของกาแฟ เป็นต้น แต่ไม่ว่าจะดัดแปลงอย่างไร ทีรามิซุก็นับว่าเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องทั่วโลก

    เคล็ดลับในการทำทีรามิสุให้อร่อย

    • เลือกวัตถุดิบคุณภาพดี: โดยเฉพาะมาสคาร์โปเน ควรเลือกที่มีความสดใหม่และมีคุณภาพดี
    • ควบคุมปริมาณกาแฟ: ไม่ควรจุ่มเลดี้ฟิงเกอร์ในกาแฟมากเกินไป เพราะจะทำให้รสชาติขมเกินไป
    • แช่เย็นให้พอดี: การแช่เย็นจะช่วยให้รสชาติของทีรามิสุเข้ากันได้ดีขึ้น
    • ตกแต่งให้สวยงาม: การโรยผงโกโก้หรือตกแต่งด้วยผลไม้สดจะช่วยเพิ่มความน่าทาน

    ทีรามิสุไม่เพียงแต่เป็นขนมหวานที่อร่อย แต่ยังเป็นตัวแทนของวัฒนธรรมอาหารอิตาเลียนที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก หากมีโอกาส ลองทำทีรามิสุทานเองที่บ้านดูนะคะ รับรองว่าจะติดใจ


    เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

    ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

    คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

    ยอมรับทั้งหมด
    จัดการความเป็นส่วนตัว
    • เปิดใช้งานตลอด

    บันทึกการตั้งค่า